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Esta granola puede ser el corazón del desayuno o un entremés para acompañarte durante la tarde. Hará que tu paladar se emocione del sabor. Prueba sirviendo la granola con leche tibia o cereal caliente, o para colocarlo encima de helado. Las posibilidades no tienen límite.

Receta: Granola de Semillas y Nueces


Tamaño de porción: 1/2 taza
Porciones por receta: 16
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 45-60 min


  • Jengibre molido: 1/2 cucharadita
  • Miel: 1/2 taza
  • Aceite de Coco: 6 cucharadas
  • Canela molida: 1 cucharadita
  • Clavos de Olor molidos: 1/2 cucharadita
  • Vainilla: 1/2 cucharadita
  • Sal de mar: 1/2 cucharadita
  • Linaza, completa o molida: ¼ taza
  • Semillas de Sésamo: 1/4 taza
  • Almendras picadas: 2 tazas
  • Coco rallado sin endulzar: 3/4 tazas
  • Pecanas picadas: 1 taza
  • Pepas tostadas de Calabaza: 1 taza
  • Semillas de Girasol: 1 taza
  • Nueces picadas: 1 taza
  • Arándanos secos: 3/4 tazas

Indicaciones

Precaliente el horno a 275ºF. Engrase levemente o coloque papel pergamino en una bandeja para hornear. Combine todos los ingredientes secos en un tazón grande. Sobre fuego bajo, combine la miel, el aceite de coco hasta que estén bien derretidos. Saque del fuego y añada la vainilla, canela, clavos de olor, jengibre y la sal. Luego coloque esto sobre la mezcla de nueces y revuelva bien. Esparza la mezcla en la bandeja de hornear. Lleve al horno por 45-60 minutos o hasta que esté dorado. Revuelva cada 15 minutos. Vigile cuidadosamente pues las temperaturas de los hornos varían. Una vez que la granola este dorada, saque del horno y deje enfriar. Añada la fruta seca encima mientras se enfría la granola.

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