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¿Necesitas un piqueo rápido o un condimento único? Maravillosamente versátil, el hummus es la mejor razón para tener en reserva algunas latas de garbanzos y frejoles. Prueba estas deliciosas variaciones en tu próximo emparedado o enrollado de vegetales.

Receta: Hummus de Albahaca y Pesto

Tamaño de porción: 2 onzas
Porciones por receta: 8
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 0 min

  • Garbanzos, colados y enjugados: 1 lata de 16 onzas
  • Tahini, bien revuelto: 2 cucharadas
  • Albahaca fresca: 8 a 10 hojas
  • Queso Parmesano, rallado: 1 cucharada
  • Ajos: 1 diente
  • Aceite de Oliva extra virgen: 3 cucharadas
  • Juego fresco de 1/2 Limón

Indicaciones

Añada todos los ingredientes en un procesador de comida y unifique. Limpie los lados del procesador de ser necesario, deje que todo se vuelva una crema suave, cerca de 4 a 6 minutos procesando. Añada más líquido, agua o aceite para aligerar el hummus de ser necesario.

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Receta: Hummus de Queso Parmesano y Ajo

Tamaño de porción: 2 onzas
Porciones por receta: 12
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 0 min

  • Garbanzos, colados y enjugados: 1 lata de 16 onzas (reserve 1/4 taza del jugo)
  • Ajos tostados: 4 dientes
  • Aceite de Oliva extra virgen: 1/4 taza
  • Tahini, bien revuelto: 1/4 taza
  • Queso Parmesano rallado: 1/4 taza
  • Comino molido: 1/4 cucharadita
  • Jugo de Limón: 2 cucharadas
  • Jugo de la lata de Garbanzos: 1/4 taza
  • Sazonar a gusto

Indicaciones

Añada todos los ingredientes en el procesador de comida y mezcle, limpie los lados de ser necesario, procese hasta que quede cremosos, cerca de 4-6 minutos. Añada más líquido, agua o aceite, para aligerar la consistencia.

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Receta: Hummus de Frijol Blanco y Limón Picante

Tamaño de porción: 2 onzas
Porciones por receta: 12
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 0 min

  • Garbanzos, colados y enjugados: 1 lata de 16 onzas (reserve 1/4 taza del jugo)

Indicaciones

Añada todos los ingredientes en el procesador de comida y mezcle, limpie los lados de ser necesario, procese hasta que quede cremosos, cerca de 4-6 minutos. Añada más líquido, agua o aceite, para aligerar la consistencia.

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Receta: Enrollado de Vegetales

  • Acelgas verdes (para el exterior del enrollado)
  • Coles de Bruselas
  • Palta
  • Tomate
  • Repollo morado
  • Pepino
  • Hummus de elección

Indicaciones

Empiece a preparar su enrollado untando las hojas de acelga con el hummus de su elección. Continúe colocado distintas capas de verduras, dejando especio de una pulgada en la parte superior de la hoja. Con cuidado enrolle la hoja y el relleno y a disfrutar!

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